اطلاعات دارویی و طب سنتی

مطالب علمی روز داروسازی

مضرات الکل
نویسنده : حکیم - ساعت ٧:٠٦ ‎ق.ظ روز یکشنبه ۱٦ تیر ۱۳۸٧
 

 الـکل هـا دارای ایـن خواص می بـاشنـد:

1- الکل در دمای اتاق یک مایع شفاف میباشد.
2- چـگالی الکل از آب بیشتر بوده و سریـعتـر از
آب تبخیر میگردد. این ویژگی الکل را تقـطیر پذیر
میکند.
3- الکل بسهولت در آب حل میشود.
4- الکل قابل اشتعال میباشد.


روشهای تولید الکل متفاوت میباشد:

1- از تخمیر حبوبات و میوه ها (مانند آبجو)
2- از تقطیرحبوبات و میوه ها (مانند ودکا، ویسکی، جین)
3- از تـغـییر شـیمیایی در سوختـهای فسـیلی هـمچـون گاز، زغال سنگ و نفت ( الکل صنعتی )
4- از ترکیـب شیـمیـایی مـنوکســید کربن و هیدروژن (مانند متانول و الکل چوب).

الـکـل موجود در مشروبات الکلی از نوع اتیل الکل (اتانول) می بـاشد. مـیـزان اتـانـول در برخی مشروبات الکلی این چنین است:

آبجو: 4 الی 6 درصد
شراب: 7 الی 15 درصد
شامپاین: % 8 الی 14 درصد
مشروبات الکلی تقطیر شده همچون جین، ودکا، ویسکی:40 الی 95 درصد

 

نحوه جذب الکل در بدن
ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
پـس مـصرف الـکـل در حـدود 20 درصـد آن از طـریق معـده
جذب شده و 80 درصد مابقی در روده کوچک جـذب بـــدن
میگردد. سرعت جذب الکل و میزان قدرت مست کنندگی
آن به عوامل زیر بستگی دارد:

1- پر و خالی بودن معده: چون بیشتر الکل مصرفی از
طـریــق روده کوچک جذب بدن میگردد، بنابراین اگر مـعـده
شـما از غذا پر باشد، دریچه معده برای هضم غذا بـستـه
شـده و عبـور الـکل بـه روده کــوچک کند می گردد و مـدت
بیشتری الکل در معده باقی میماند.

2- وزن بدن:
هـر چه فرد وزنش بیشتر باشد، دیرتر تحت
تاثیر الکل قرار میگیرد زیرا الکل پس از ورود به جریان خون
در آب کل بدن حل شده و در واقع توزیع میگردد. بـنـابـراین
افراد سنگین وزن تر به خاطر آب بیشتر در بدنشان، دیرتر تـحت تاثیر الکل واقع میشوند.
3- چربی بدن:
به علت آنکه الکل قادر به حل شدن در چربی نمیباشد، هـر چـه مـیزان چربی بدن بیشتر باشد، فرد بیشتر تحت تاثیر قرار می گیرد. عـکس مـوضـوع نـیز صـدق میکند افراد عضلانی دیرتر تحت تاثیر قرار میگیرند.

4- جنـســیت: زنـان زودتـر از مـردان تـحـت تـاثـیـر قــرار
می گیـرند حـتـی اگـر وزنشـان بـرابر باشد. علت آن این
اسـت کـه میـزان چـربـی بــدن زنان بیشتر از بدن مردان
میباشد. همچنین بافت عضلانی در زنان کمـتر از مردان
اسـت. زنـان هـمچنین فاقد آنزیم تجزیه کننده الکل بوده
(دی هیدروژناز) که به عنـوان سـد محـافظ در معده عمل
کرده و نقش تجزیه الکل را بعده دارد. همچنین زنانی که
از قرصهای ضد بارداری استفاده می کنند، بیـشتر تحت
تاثیر الکل هستند بـه عـلت آنـکـه قرصـهای ضـد بارداری
متابولیسم الکل را کاهش میدهند.

5- غلضت الکل: هر چه غلظت الکل بیشتر باشد، جـذب آن بیـشتـر و سـریـعتر است.

6- سرعت نوشیدن، محـیط مـصرف (خانه، میـهمانـی، محل کار)، خـستگی ( چون کبد آنزیم کمتری تولید میکند)، نوع مشروب (مشروبات گازدار جذب الکل را افزایش میدهند) نیز در سرعت جذب الکل و تاثیر آن، موثر میباشند.

7- اگر الکل همراه با دیگر قرصهای روانگران (اکستازی)  مـصرف گـردند قدرت سرکوبگری الکل افزایش یافته و میتواند بسیار خطرناک باشد.

8- افراد الکلی: افرادی که بطور مستمر الکل مصرف می کنند، نسـبـت به آن مقاومت پیدا کرده و در واقع بدنشان به مصرف الکل سازگاری پیدا می کند. بـنابـراین بـرای ایـجاد حالت مستی به الکل بیشتری نیاز دارند زیرا:

  • کبدشان در پی سازش، آنزیم تجزیه کننده بیشتری ترشح میکند
  • فعالیت نورونهای دستگاه عصبی و مغزشان افزایش می یابد

راه های دفع الکل، اثرات زیانبار کوتاه مدت و بلند مدت...